BIENVENIDOS!!!

Muy buenas a todos:

Mi nombre es Ramón Fernández y soy un profesor de música que, debido a su pasión por comer, cocinar y hacer grandes reuniones en torno a la mesa, ha decidido estudiar el Ciclo formativo de Cocina. 󠀠󠀡

A modo de PRESENTACIÓN, os cuelgo tanto un enlace a una actuación mía:

Como la foto de un plato recientemente elaborado:

MIGAS DE SÉMOLA DE TRIGO

Quizá la clave para elaborar unas buenas migas resida en dos aspectos:

- aromatizar bien el agua friendo previamente unos ajos en aceite.

- las proporciones de harina y agua y, como no, una buena mano paciente a la hora de mover bien las migas, de manera que resulten a la vez tostadas y jugosas...

Estos días lluviosos de Enero no pude evitar hacer unas migas a mis padres, ya que les encanta este plato. En difuminado aparece la guarnición: chorizo, tocino, arenques, aceitunas negras, etc. 

Y, para finalizar esta PRESENTACIÓN, os paso el enlace de un pequeño corto en el que disfruto de una de mis aficiones: el CINE

https://www.youtube.com/watch?v=edaevkvSXh0 
Se trata de un corto grabado entre unos amigos que pertenecemos a un cine club privado llamado CINECLUB PRIMERA PLANA. Está grabado en el mismo lugar exacto en que se grabó la famosa escena de la "traición" en un clásico del Western como es POR UN PUÑADO DE DÓLARES. 
Sí,  es el desierto de Tabernas y estábamos por allí porque somos un grupo muy apañado que abordamos todos los terrenos: senderismo (en este caso), deporte, cine, gastronomía...

Sin ánimo de extenderme, os doy las gracias por visitar el Blog y un fuerte abrazo!